Kaks salatit

A. oli vahepeal jälle oma ahjupraadi teinud, nii et paar päeva sõime seda.

Pühapäeval astusid vanemad mu poolt läbi, pärast mu tädi sünnipäeva, nii et vaja oli midagi kerget süüa. A. oli päeval teinud porgandisalatit rohkem, kui talle endale kulus. Nii et ma võtsin selle porgandisalati (riivporgand õli ja tilgakese palsamiäädikaga, oletan ma); tükeldasin selle sisse seaprae taisemaid tükke ja hakkisin mingi portsu Talvenaudingu õunu, mis ähvardasid käest ära minna (õuna- ja porgandikogus sai silma järgi otsustades umbes võrdne); praadisin ühe sibula (viiludena), röstisin koriandrit ja päevalilleseemneid ja pudistasin salati otsa (koriandri uhmerdasin ära); tõin õuest tuusti piparmünti, varred panin tee jaoks kõrvale, lehed hakkisin ära ja lisasin salatile; segasin kausikeses marineeritud tšillit ja sojakastet ja valasin kastmeks otsa.

Kiideti ja söödi ära.

Esmaspäeval mõtlesin, et töötoas ahju kütta oleks liig, piirdun pliidiga ja löön sellega temperatuuri töö ajaks üles. Järgmiseks leidsin, et kui juba pliit köeb, keedaks õige teevett. Teevesi sai nii ruttu valmis, et tuli mõte, et keedaks midagi veel – ja panin siis kaks suurt porgandit, viis-kuus kartulit ja kolm muna keema, et viimase küpsepeedipoolikuga salatit teha.

Salatisse läkski siis see suure küpsepeedi poolik; need porgandid ja kartulid; üks peeneks hakitud sibul; kaks keedumuna (kolmanda sõi A. niisama ära); kolm soolaheeringafileed; kaks antoonovkat; hästi natuke praeliha; maitseks natuke salveid, natuke basiilikut ja hästi natuke lihtsalt provanssaali maitseainesegu; kastmeks majoneesi, hapukoort, törts sinepit ja paar-kolm spl heeringate peal olnud õli. Paar lusikatäit kappareid koos nende marinaadiga lisasin ka.

Jälle tuli hea.

Advertisements

Lisa kommentaar

Täida nõutavad väljad või kliki ikoonile, et sisse logida:

WordPress.com Logo

Sa kommenteerid kasutades oma WordPress.com kontot. Logi välja / Muuda )

Twitter picture

Sa kommenteerid kasutades oma Twitter kontot. Logi välja / Muuda )

Facebook photo

Sa kommenteerid kasutades oma Facebook kontot. Logi välja / Muuda )

Google+ photo

Sa kommenteerid kasutades oma Google+ kontot. Logi välja / Muuda )

Connecting to %s